Tajadas con Carne Molida

La combinación de tajadas de plátano maduro y carne molida es una delicia típica de la gastronomía centroamericana. Las tajadas son plátanos maduros cortados en láminas y fritos hasta que estén dorados y crujientes. Acompañados con carne molida, se convierten en un platillo completo y lleno de sabor. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar Tajadas con Carne Molida en tu propia cocina.

Ingredientes:

• 4 plátanos maduros
• 500 gramos de carne molida de res
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento verde picado
• 2 tomates picados
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Comienza por pelar los plátanos maduros y córtalos en láminas finas.
2. Calienta suficiente aceite en una sartén y fríe las láminas de plátano hasta que estén doradas y crujientes. Colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
3. En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla, el ajo y el pimiento verde hasta que estén dorados.
4. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada y cocida por completo.
5. Agrega los tomates picados y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos más hasta que los tomates se hayan ablandado.
6. Sirve las tajadas de plátano en un plato y agrega una porción generosa de carne molida sobre ellas.

Consejos:

• Puedes agregar otros vegetales como zanahorias, chiles, o incluso papas a la carne molida para darle más sabor y textura.
• Si no tienes carne molida, puedes usar carne picada en trozos pequeños.
• Para hacer las tajadas más crujientes, asegúrate de que los plátanos estén bien maduros antes de cortarlos.
• Si quieres hacer las tajadas más saludables, puedes cocinarlas al horno en lugar de freírlas.

Las Tajadas con Carne Molida son un platillo sencillo y delicioso que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Con esta receta, puedes prepararlas fácilmente en tu propia cocina y sorprender a tu familia con un platillo típico de la gastronomía centroamericana. ¡Anímate a preparar Tajadas con Carne Molida y disfrutar de su sabor y textura únicos!