La salsa Pomarola es una salsa clásica de la cocina italiana que se utiliza para acompañar pastas, pizzas y otros platillos. Esta salsa es muy fácil de preparar en casa y se puede personalizar según el gusto de cada persona. En esta receta, compartiremos cómo preparar la salsa Pomarola de manera sencilla y deliciosa.
Ingredientes:
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 2 latas de tomates pelados
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
- Picar finamente la cebolla y el ajo.
- En una olla, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Agregar la cebolla y el ajo picados y saltear hasta que estén dorados.
- Añadir la pasta de tomate y cocinar por unos minutos hasta que se haya oscurecido un poco.
- Agregar los tomates pelados y la cucharadita de azúcar. Mezclar bien.
- Dejar cocinar a fuego medio por unos 15-20 minutos, revolviendo de vez en cuando.
- Una vez que los tomates se hayan desintegrado y la salsa tenga una consistencia espesa, retirar del fuego.
- Salpimentar al gusto.
Tips:
- Si deseas una salsa más suave, puedes licuarla después de que se haya enfriado un poco.
- Esta salsa se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por varios días.
La salsa Pomarola es una salsa versátil y fácil de preparar que puede ser utilizada en una variedad de platillos italianos. Esta receta es muy simple pero deliciosa, y puedes ajustar los ingredientes para hacerla más picante o más dulce, según tu preferencia. Prueba esta salsa en tus comidas y disfruta de su sabor y textura únicos.
