La torta de auyama es un postre muy popular en Latinoamérica. Esta deliciosa torta es conocida por su suavidad y dulzura, así como por su textura húmeda y esponjosa. La auyama, también conocida como calabaza, es el ingrediente principal en esta receta y le da a la torta su sabor distintivo. En este blog, te enseñaremos cómo hacer una deliciosa torta de auyama que será el postre perfecto para cualquier ocasión especial.
Ingredientes:
- 2 tazas de auyama rallada
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de aceite vegetal
- 4 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación:
- Precalentar el horno a 180°C y preparar un molde para hornear engrasándolo y enharinándolo.
- En un tazón grande, mezclar la auyama rallada, la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la canela y la sal.
- En otro tazón, batir los huevos y agregar el aceite vegetal.
- Agregar la mezcla de huevos y aceite a la mezcla de auyama y mezclar todo bien hasta que esté suave.
- Verter la mezcla en el molde preparado y hornear por 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de la torta, este salga limpio.
- Dejar enfriar la torta en el molde durante unos minutos y luego desmoldarla y dejarla enfriar completamente sobre una rejilla.
Tips:
- Puedes agregar nueces picadas a la mezcla para darle un toque extra de sabor y textura.
- Para obtener mejores resultados, asegúrate de rallar la auyama finamente.
- Puedes decorar la torta con un poco de azúcar en polvo o con crema batida.
La torta de auyama es una deliciosa opción de postre para cualquier ocasión. Con su suavidad y dulzura, es una opción popular en muchos países de Latinoamérica. Con esta sencilla receta, podrás hacer una torta de auyama suave y esponjosa que seguro será un éxito entre tus amigos y familiares.
