El salpicón es una ensalada que se prepara en diferentes países de Latinoamérica con ingredientes variados. En Honduras, el salpicón se hace con carne de res cocida, mezclada con vegetales frescos y aderezado con limón y aceite. Esta ensalada es una opción deliciosa y saludable para una cena o almuerzo. En este post, aprenderás cómo hacer la receta de salpicón hondureño de forma fácil y rápida.
Ingredientes:
- 1 libra de carne de res cocida y desmenuzada.
- 1 cebolla roja picada.
- 1/2 taza de pimiento rojo picado.
- 1/2 taza de pimiento verde picado.
- 1/2 taza de tomate picado.
- 1/2 taza de pepino picado.
- 1/4 taza de cilantro picado.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1/4 taza de jugo de limón.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
- Cocinar la carne de res en agua con sal y pimienta hasta que esté bien cocida.
- Dejar enfriar la carne y desmenuzarla en tiras finas.
- Picar la cebolla roja, los pimientos, el tomate, el pepino y el cilantro.
- Mezclar la carne desmenuzada con las verduras picadas en un tazón grande.
- Añadir el aceite de oliva y el jugo de limón al tazón y mezclar bien.
- Ajustar la sal y la pimienta al gusto.
- Dejar reposar en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se integren bien.
Tips:
- Puedes usar carne de res sobrante de otro plato para hacer esta ensalada.
- Para obtener una ensalada más fresca, puedes añadir hojas de lechuga picadas.
- Si prefieres un sabor más picante, puedes añadir un poco de chile picado a la ensalada.
El salpicón hondureño es una ensalada fácil de preparar y llena de sabor. Esta receta es ideal para cualquier ocasión y puede ser servida como un plato principal o como acompañamiento. La combinación de carne de res, vegetales frescos y jugo de limón hace de este plato una opción saludable y deliciosa. ¡Anímate a preparar esta receta en casa y sorprende a tus seres queridos con un delicioso salpicón hondureño!
