Si eres un amante de la comida asiática, definitivamente tienes que probar la receta de Pollo Teriyaki. Este plato es uno de los más populares de la cocina japonesa, gracias a su sabor dulce y salado y su deliciosa textura crujiente. Es muy fácil de hacer en casa y puede ser una excelente opción para una cena rápida y saludable. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar el Pollo Teriyaki de manera fácil y rápida.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 1/2 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de sake (vino japonés)
- 1/4 taza de mirin (vino de arroz japonés)
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharada de maicena
- Semillas de sésamo (opcional)
Pasos de preparación:
- Corta las pechugas de pollo en tiras y colócalas en un tazón.
- En otro tazón, mezcla la salsa de soja, el sake, el mirin y el azúcar.
- Vierte la mezcla de la salsa sobre el pollo y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
- En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto.
- Retira el pollo de la marinada y resérvalo. Vierte la marinada en la sartén y deja que hierva durante unos 5 minutos.
- Añade el pollo a la sartén y cocina durante unos 5-7 minutos, o hasta que esté cocido.
- En un tazón pequeño, mezcla la maicena con un poco de agua hasta que se forme una pasta. Agrega la pasta a la sartén y revuelve hasta que la salsa se espese.
- Sirve el pollo teriyaki caliente y decora con semillas de sésamo si lo deseas.
Consejos:
- Para una versión más saludable, puedes usar muslos de pollo en lugar de pechugas, o incluso tofu si eres vegetariano.
- Asegúrate de no cocinar demasiado el pollo, ya que se volverá seco y duro.
- Si te gusta el sabor a ajo, puedes añadir un diente de ajo picado a la marinada.
El Pollo Teriyaki es un plato delicioso y fácil de preparar que seguro te encantará. Con solo unos pocos ingredientes, puedes recrear un plato típico de la cocina japonesa en casa. Ya sea para una cena rápida o para una cena especial, esta receta es perfecta para cualquier ocasión. Anímate a probarla y ¡disfruta de su delicioso sabor!
