Las galletas de maizena son un clásico de la repostería casera, ideales para acompañar el té o el café. Son muy fáciles de hacer y tienen un sabor dulce y delicado. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar unas deliciosas galletas de maizena en tu propia casa.
Ingredientes:
- 1 taza de maizena
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un tazón grande, mezcla la maizena, la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal.
- En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Agrega el huevo y la esencia de vainilla y sigue batiendo hasta que estén bien incorporados.
- Agrega poco a poco la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y huevo, y mezcla bien hasta obtener una masa suave.
- Toma porciones de masa y forma bolitas del tamaño de una nuez.
- Coloca las bolitas en una bandeja para hornear previamente engrasada o cubierta con papel para hornear. Aplasta ligeramente cada bolita con un tenedor.
- Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
- Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.
Consejos:
- Si no tienes maizena, puedes reemplazarla con fécula de maíz.
- Si quieres darle un toque diferente a tus galletas, puedes agregar una cucharadita de ralladura de limón o naranja a la mezcla de ingredientes húmedos.
- Si quieres que tus galletas tengan una textura más crujiente, puedes agregar una cucharada de coco rallado a la mezcla de ingredientes secos.
- Asegúrate de no sobre-hornear las galletas, ya que se pueden quemar fácilmente
Las galletas de maizena son una opción fácil y deliciosa para cualquier momento del día. Con esta receta, puedes prepararlas en casa de manera rápida y sencilla, y disfrutar de su sabor dulce y delicado. ¡Anímate a preparar tus propias galletas de maizena y sorprende a todos en casa!
