Las Enchiladas Hondureñas son un platillo tradicional de la gastronomía hondureña que consiste en tortillas de maíz rellenas de pollo deshebrado, cubiertas con salsa de tomate y queso rallado. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar Enchiladas Hondureñas en tu propia cocina.
Ingredientes:
- 12 tortillas de maíz
- 2 pechugas de pollo deshebradas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tomates picados
- 1 chile dulce picado
- 2 tazas de salsa de tomate
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 2 tazas de queso rallado
Preparación:
- Comienza por calentar suficiente aceite en una sartén y agrega la cebolla, el ajo y el chile dulce. Cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
- Agrega el pollo deshebrado y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos más hasta que el pollo esté dorado.
- Agrega los tomates picados y cocina por unos minutos más hasta que se hayan ablandado.
- Calienta las tortillas de maíz en una sartén o en el microondas para que estén suaves y flexibles.
- Coloca una porción de la mezcla de pollo en el centro de cada tortilla y enrolla.
- Coloca las enchiladas en un refractario y cubre con salsa de tomate y queso rallado.
- Hornea por unos minutos hasta que el queso se haya derretido y esté dorado.
Consejos:
- Puedes agregar otros vegetales a la mezcla de pollo como zanahorias o papas para darle más sabor y textura.
- Si prefieres, puedes usar carne de res o cerdo en lugar de pollo.
- Puedes usar salsa de tomate comprada en la tienda o preparar tu propia salsa casera.
- Si quieres que las enchiladas queden más suaves, puedes remojar las tortillas de maíz en la salsa antes de rellenarlas.
Las Enchiladas Hondureñas son un platillo delicioso y lleno de sabor que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Con esta receta, puedes prepararlas fácilmente en tu propia cocina y sorprender a tu familia con un platillo típico de la gastronomía hondureña. ¡Anímate a preparar Enchiladas Hondureñas y disfrutar de su sabor y textura únicos!
