Las empanadas hondureñas son un platillo típico de la gastronomía hondureña que consisten en una masa frita rellena de carne, frijoles y vegetales. Es un platillo popular en ferias y celebraciones, y su sabor único es apreciado por muchos. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar empanadas hondureñas en tu propia cocina.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de agua tibia
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 libra de carne molida
- 1 taza de frijoles rojos cocidos y escurridos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 tomate picado
- 1 chile dulce picado
- Aceite vegetal para freír
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Comienza preparando la masa para las empanadas. En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, la sal y el agua tibia. Amasa hasta obtener una masa suave y flexible.
- Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolas con ellas. Cubre con un paño húmedo y deja reposar por unos 15 minutos.
- Mientras tanto, prepara el relleno de las empanadas. En una sartén, calienta un poco de aceite y agrega la cebolla, el ajo y el chile dulce. Cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
- Agrega la carne molida y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina hasta que la carne esté dorada.
- Agrega los frijoles rojos y el tomate picado. Cocina por unos minutos más hasta que todo esté bien combinado.
- Estira cada bola de masa en forma de disco con un rodillo. Coloca una porción del relleno en el centro de cada disco y dobla la masa por la mitad para cubrir el relleno.
- Presiona los bordes con un tenedor para sellar las empanadas.
- Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén y fríe las empanadas hasta que estén doradas.
- Coloca las empanadas fritas en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Consejos:
- Puedes agregar otros vegetales a la mezcla de carne como zanahorias o papas para darle más sabor y textura.
- Si prefieres, puedes usar carne de res o cerdo en lugar de carne molida.
- Puedes agregar queso rallado al relleno para darle un sabor extra.
- Para una versión más saludable, puedes hornear las empanadas en lugar de freírlas.
Las empanadas hondureñas son un platillo delicioso y lleno de sabor que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Con esta receta, puedes prepararlas fácilmente en tu propia cocina y sorprender a tu familia con un platillo típico de la gastronomía hondureña.
