Coctel de Camaron

El coctel de camarones es un plato delicioso y refrescante perfecto para un día de calor. Originario de la costa mexicana, este platillo se ha popularizado en toda América Latina, y cada país ha desarrollado su propia versión. En esta ocasión, presentamos una receta para preparar un exquisito coctel de camarones, típico de la cocina centroamericana.

Ingredientes:

  • 1 kg de camarones cocidos y pelados
  • 2 tazas de jugo de tomate
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 1 cebolla blanca picada en cuadritos pequeños
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • 2 aguacates picados en cubos pequeños
  • 2 limones jugosos
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de salsa tabasco
  • Sal al gusto
  • Tostadas para acompañar

Preparación:

  1. En un recipiente grande, mezclar el jugo de tomate y la salsa de tomate.
  2. Agregar la cebolla y el cilantro picados y mezclar bien.
  3. Añadir los camarones y mezclar con cuidado para no romperlos.
  4. Agregar el jugo de limón, la salsa inglesa, la salsa tabasco y sal al gusto. Mezclar bien.
  5. Refrigerar la mezcla durante al menos una hora antes de servir para que se enfríe y se mezclen bien los sabores.
  6. Servir el coctel de camarones en copas o cuencos individuales y decorar con los cubos de aguacate.
  7. Acompañar con tostadas.

Tips:

  • Es importante asegurarse de que los camarones estén completamente cocidos y pelados antes de mezclarlos con los demás ingredientes.
  • Si se desea un coctel más picante, se puede añadir más salsa tabasco.
  • Se puede utilizar cualquier tipo de tostadas para acompañar el coctel, aunque las tostadas de maíz son las más tradicionales.

El coctel de camarones es un platillo delicioso y fácil de preparar que se ha convertido en un clásico de la cocina centroamericana. La combinación de camarones frescos con el sabor del jugo y la salsa de tomate, el cilantro y el aguacate lo convierten en un plato irresistible. Esta receta es perfecta para una cena veraniega o para cualquier ocasión en la que se desee disfrutar de un platillo refrescante y delicioso.

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